Koch draußen! – Die ultimative Outdoorküche mit Ray Mears
Genuss, Abenteuer und Bushcraft aus der Wildnis
Für alle, die das Kochen unter freiem Himmel lieben und Wert auf authentische Outdoor-Erlebnisse legen, bietet Ray Mears mit Koch draußen! eine einzigartige Sammlung von mehr als 100 köstlichen Rezepten aus aller Welt. Der berühmte Master of Bushcraft hat seine Leidenschaft für Natur und Wildnis mit unzähligen kulinarischen Entdeckungen verbunden. Seine Rezepte sind für jedes Kochniveau geeignet und geben Einblick in die Einrichtung einer vollständigen Outdoorküche – vom Feuermachen über das Halten der Temperatur bis hin zu den verschiedensten Kochtechniken.
Vielfältige Kochtechniken & praktische Tipps
Mears vermittelt, wie ein Erdofen gebaut wird, wie man in Asche kocht oder Fisch nach Maori-Art dämpft. Darüber hinaus lernen Sie das Räuchern, Dämpfen und Backen über dem Feuer sowie das Zubereiten von regionalen Gerichten mit Zutaten aus der Umgebung. Das Buch ist reich illustriert und versorgt Sie mit praxisnahen Anleitungen – von der Essenszubereitung bis zur Einrichtung der Outdoorküche.
Abenteuer aus der Wildnis
Ray Mears nimmt die Leser*innen mit auf seine Reisen zu indigenen Völkern in Wüsten, Regenwäldern und dem arktischen Norden. Die Geschichten zu jedem Gericht sind ebenso faszinierend wie die Rezepte selbst: Vom Backen eines Geburtstagskuchens mit Regenwaldzutaten bis zum Bau eines Erdofens mit Pitjantjatjara-Ältesten in Australiens Wüste – jede Mahlzeit wird zum Erlebnis.
Buchdetails & Ausstattung
| Autor | Ray Mears |
| Titel | Koch draußen! Über 100 Rezepte für jedes Wetter |
| Seiten | 224 |
| Format | 190 x 230 mm |
| Bindung | Softcover |
| Abbildungen | Zahlreiche Farbfotos |
| ISBN | 978-3-96664-176-0 |
Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch: Es ist ein inspirierender Begleiter für Abenteuer, Genuss und das Erlernen von Bushcraft-Fähigkeiten – ideal für alle, die draußen kochen und leben möchten.
Herstellerinformationen
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Land:
Deutschland
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Pottscheid 1
PLZ / Ort:
53639 Königswinter
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