Essbare Wildpflanzen: Bestimmen, Sammeln & Genießen
Ein kreativer Ratgeber und Kochbuch für die nachhaltige Naturküche
Daniel Baer und Diego Gardón, bekannt als die Kräuterkauz, laden mit diesem inspirierenden Ratgeber zu einer kulinarischen Reise durch die städtische Wildnis rund um Köln ein. Das Buch verbindet auf erfrischende Weise fundiertes Wissen über heimische Wildpflanzen und Wildkräuter mit unkonventionellen Perspektiven, die das Sammeln und Verwerten zu einem echten Naturerlebnis machen.
Vorteile & Besonderheiten
Dieses Buch ist mehr als nur ein Nachschlagewerk – es ist ein praktischer Begleiter für alle, die ihre Ernährung nachhaltig bereichern möchten. Sie lernen, essbare Wildkräuter und -pflanzen selbst zu finden, sicher zu bestimmen und verantwortungsvoll zu sammeln. Direkt aus der Natur auf den Teller: Mit köstlichen, einfallsreichen Rezepten zeigen die Autoren, wie Wildpflanzen die heimische Küche farbenfroh, gesund und kostenneutral aufwerten.
Das Buch fördert eine nachhaltige Lebensweise und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Wer Wildpflanzen sammelt, genießt weniger belastete Lebensmittel und erweitert das persönliche Bewusstsein für die Vielfalt und Heilkraft der Flora – ein Schritt hin zu mehr Verbundenheit mit der eigenen Umgebung.
Design & Funktionalität
Das Softcover-Buch mit zahlreichen Farbfotos präsentiert sich in einem handlichen Format und ist übersichtlich aufgebaut. Die anschaulichen Pflanzenporträts und saisonalen Hinweise erleichtern das Auffinden und Bestimmen. Mit praxisnahen Sammel-Tipps, Hinweisen zum Verwerten und den vielfältigen, alltagstauglichen Rezepten bleibt der Guide stets alltagstauglich und motivierend – für spontane Sammelausflüge wie für geplante Wildkräuter-Menüs.
Zielgruppe
Der Ratgeber richtet sich an Naturliebhaber*innen, Hobbyköch*innen, urbane Sammler*innen, Familien, Outdoor-Fans und alle, die mehr über essbare Wildpflanzen erfahren und ihre Speisen mit selbst gesammelten Zutaten bereichern möchten. Ob für mehr Nachhaltigkeit, Gesundheit oder die Freude am Entdecken – das Buch bietet Inspiration für jede Person, die sich mit der heimischen Natur verbunden fühlt.
Inhaltliche Highlights
- Essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten.
- Köstliche Gerichte mit selbst gesammelten Zutaten zubereiten.
- Den eigenen Speiseplan kostenneutral um gesunde, heimische Wildkräuter erweitern.
- Weniger belastete Lebensmittel direkt aus der Natur genießen.
- Nachhaltige Lebensweise und respektvoller Umgang mit der Natur fördern.
- Fundiertes Wissen und ein neues Bewusstsein für die Flora gewinnen.
Technische Daten
| Eigenschaft | Details |
| Autor*innen | Daniel Baer & Diego Gardón |
| Titel | Essbare Wildpflanzen |
| Umfang | 120 Seiten |
| Format | 183 x 225 mm |
| Bindung | Softcover |
| Illustrationen | Zahlreiche Farbfotos |
| ISBN | 978-3-95843-477-6 |
| Fertigkeiten | Pflanzen bestimmen, sammeln, verwerten, kochen, nachhaltige Ernährung |
| Zielgruppe | Naturliebhaber*innen, Hobbyköch*innen, urbane Sammler*innen, Familien, Outdoor-Fans |
Herstellerinformationen
Heel Verlag
Kontaktperson:
Heel Verlag GmbH
Land:
Deutschland
Straße:
Pottscheid 1
PLZ / Ort:
53639 Königswinter
Telefonnummer:
+49 (0)2223 9230-0
E-Mail:
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